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Wir liefern für Sie von 10:30 Uhr bis 22:30 Uhr
Liebe Freunde und Gäste,
wir freuen uns euch in den neuen Räumlichkeiten
an altbekannter Stelle in der Karli 57 begrüßen zu dürfen
धन्यवाद
dhanyavāda
Am 24. und 25. Dezember haben wir geschlossen. Am 26. Dezember sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Frohes Fest!
Mail: kontakt@safran-leipzig.de
Lieferzeiten:
Montag bis Freitag 10:30 - 22:30
Samstag 10:30 - 22:30
Sonntags 10:30 - 22:30
Bestellungen ab 15 €
Wir beliefern die Süd-Vorstadt und Connewitz
weitere Lieferorte auf Anfrage
Alle Gerichte werden mit
Basmatireis serviert!
Telefon: 0341-8607723
300
Papadam (warm oder kalt
3,90€
Knuspriger dünner frittierter Fladen aus Linsenmehl verschiedenen Gewürzen mit Chutney (Mango, Minze und scharfes Tamarinde) oder Pickles (scharf eingelegtes Gemüse und Früchte)
301
Saison Salat
4,90€
Frischer grüner Salat mit Hähnchenbrust und indischem Kräuterdressing
302
Salat Safran
5,90€
Indischer Salat mit Eiern, Käse, Mais und marinierten Hähnchenstreifen
304
Punjabi Salat
3,90€
Gemischter, grüner Salat mit Kräuter Dressing
305
Aloo Tikki
3,90€
Indische Kartoffelbouletten mit indischer Sauce
306
Paneer Pakora
4,90€
Frischer hausgemachter frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert
307
Murg Pakora
5,90€
Frittiertes Hähnchenbrustfilet paniert, mit Kichererbsenmehl
308
Samosa Vegetarisch
3,90€
Zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern
309
Keema Samosa
4,90€
Zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt mit Lamm-, Hähnchenhackfleisch und Erbsen
310
Vegetarische Pakora
3,90€
Mischgemüse (Blumenkohl, Aubergine, Kartoffeln) in Kichererbsenmehl paniert und frittiert
312
Chole-Batura
7,90€
Kichererbsen-Massala mit frittiertem Ballonbrot
311
Daal-Shorba
3,90€
Linsensuppe (original gelbe indische Linsen) nach südindischer Art mit frischen Kräutern
311a
Tamater Shorba
3,90€
Tomatensuppe mit frischen Tomaten und indischen Kräutern
311c
Sabzi Shorba
3,90€
Indische Suppe mit frischem Gemüse und original indischen, frischen Kräutern und Gewürzen
311d
Chicken Shorba
5,90€
Indische Sauerscharfsuppe gekocht mit frischem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse
271
Fisch Biryani (scharf)
11,90€
Frisches gebratenes Seelachsfilet mit Erbsen,Nüssen, Rosinen und Basmatireis
272
Jheenga Biryani
12,90€
Frische Riesengarnelen mit Basmatireis, frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen gebraten
352
Sabzi Biryani
9,90€
Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen
353
Mutton Biryani
12,90€
Basmatireis und zartes Lammfleisch, gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
371
Murg Biryani
11,90€
Basmatireis und zartes Hühnerfilet, gedünstet mit orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen
386
Safran Pulao
9,90€
Indischer Basmatireis gebraten mit etwas Safran, Nüssen, Rosinen, frischem Gemüse und feinen Kräutern und Gewürzen gebraten
254a
Portion Basmatireis
2,90€
extra scharf mariniert, dazu frischer Koriander
355
Fisch Curry
11,90€
Seelachsfilet nach Indischer Art in Currysoße
356
Fisch Masala
11,90€
Scharfes Seelachsfilet, gewürzt nach nordindischer Art
357
Fisch Vindaloo (scharf)
11,90€
Seelachsfilet mit gebackenen Kartoffeln in einer pikanten Art gegart mit Currysoße
358
Fisch Safran
11,90€
Seelachsfilet mit würzigen Kartoffeln nach spezieller Art des Hauses serviert
359
Jheenga Karahi (scharf)
12,90€
Riesengarnelen, gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, frischem Koriander, und indischen Gewürzen
360
Jheenga Curry
12,90€
Riesengarnelen in Currysoße mit Knoblauch, Inger und frischem Koriander
365
Chapati
2,40€
Indisches Fladenbrot
366
Plain Naan
2,40€
Indisches Naan-Brot aus dem Lehmofen
367
Lahsuni Naan
2,90€
Indisches Naan-Brot aus dem Lehmofen mit Knoblauch
368
Butter Naan
2,90€
Indisches Naan-Brot aus dem Lehmofen mit Buter
369
Parantha
2,90€
Indisches Fladenbrot, frittiert
370
Cheese Naan
3,90€
Naan-Brot gefüllt mit Rahmkäse aus dem Lehmofen
371
Keema Naan
4,90€
Indisches Brot aus dem Lehmofen, gefüllt mit Lammhack, Minze, Koriander, Ingwer und indischen Gewürzen verfeinert
372
Stuffed Naan
4,00€
Indisches Brot aus dem Tonofen gefüllt mit frischem Gemüse
373
Pesawari Naan
4,90€
Indisches Brot aus dem Lehmofen gefüllt mit frischem Gemüse, Käse, Nüssen, Rosinen und Koriander
374
Batura
2,90€
Indisches frittiertes Ballonbrot aus Weizenmehl in indischem „Ghee“ frittiert
266
Bhuna Ghosht (sehr scharf)
12,90€
Scharfes Lammcurry in Jogurt eingelegt, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, indischen Kräutern und frischen Gewürzen
344
Mutton Curry
12,90€
Lammfleisch gebraten mit indischen Gewürzen in Currysoße nach nordindischer Art
345
Mutton Korma
12,90€
Lammfleisch in milder Soße mit Gewürzen, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstückchen und Rosinen
346
Mutton Saagwala
12,90€
Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen in Spinat- und Sahnesoße
347
Mutton Sabzi
12,90€
Lammfleisch, gebraten mit Mischgemüse und indischen Gewürzen in Currysoße
348
Mutton Karahi (scharf)
12,90€
Lammfleisch, gebraten mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern
349
Mutton Vindaloo (sehr scharf)
12,90€
Südindische Lammfleischspezialität mit gebackenen Kartoffeln, nach einer pikanten Art gegart in Currysoße
350
Aloo Ghosht
12,90€
Lammcurry mit Kartoffeln, Ingwer, Koriander und indischen Gewürzen
351
Mutton Channa
12,90€
Lammcurry mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Currysauce
352
Rahn Masala
13,90€
Lammhaxe mit indischen Gewürzen,Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen indischen Kräutern in Currysauce
375
Egg Roll
4,50€
Indisches Chapati mit Omlett und frischem Salat
376
Chicken Roll
5,90€
Chapati mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, hausgemachter Mangomarmelade und frischem Salat
378
Cheese-Roll
4,50€
Chapati mit indischem hausgemachten Rahmkäse, frischem Gemüse und frischem Salat
379
Pommes mit Ketchup
3,50€
Hausgemachte frische Kartoffelpommes mit Ketchup
340
Chicken Wings & Pommes
7,90€
Hausgemachte frische Kartoffelpommes mit saftig gegrillten Hähnchenschenkeln und dazu Ketchup
327
Safran Mix-Grillteller
13,90€
Gegrilltes zartes Hähnchenbrustfilet, gegrillter Fisch und gegrillte Garnelen in indischen Gewürzen mariniert und dann im Lehmofen gegrillt, als Beilage Salat und Basmatireis
328
Murg Tandoori
12,90€
Hähnchenschenkel in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt
3280
Lamm Tikka
14,90€
zartes Lammfilet 24 Stunden eingelegt in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen und Kräutern mariniert und im indischen lehmofen gegrillt
329
Murg Tikka
11,90€
Zartes Hähnchenbrustfilet eingelegt in Joghurt mit speziellen indischen Gewürzen mariniert und gegrillt
329a
Sheekh Kebab
11,90€
Gehacktes Lamm- u. Hähnchenfleisch mit indischen Gewürzen, gerollt und gegrillt
330
Butter Murg
10,90€
Saftig gegrilltes Hähnchenburstfilet, gegart mit Tomaten und feinen Gewürzen in Sahnesoße, Cashewpaste und Butter nach nordindischer Art
330a
Murg Mango
10,90€
Hähnchenbrustfilet in Currysoße mit Mango nach nordindischer Art zubereitet
331
Murg Baglore (sehr scharf)
10,90€
Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher südindischer Art
332
Murg Saagwala
10,90€
Hähnchenbrustfilet in frischem Blattspinat nach indischer Art mit frischen Kräutern gewürzt, frischem Ingwer und Knoblauch in sahniger Currysauce gebraten
333
Murg Dahiwala (scharf)
10,90€
Gegrilltes Hähnchenfleisch, 12 Stunden eingelegt in Jogurt und einer Ingwer-Knoblauchpaste mit indischen Gewürzen und Kräutern
334
Murg Korma
10,90€
Saftiges Hähnchenbrustfilet, geriebener hausgemachter Rahmkäse, Mandeln, Cashewpaste, Apfelstückchen und Rosinen in cremiger Sahnesauce gebraten
335
Murg Karahi (sehr scharf)
10,90€
Saftiges Hähnchenbrustfilet, gebraten mit indischen Gewürzen und Kräutern, frische Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, in cremiger hausgemachter Currysauce
336
Chili Chicken (sehr scharf)
10,90€
Saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet gebraten mit frischen Zwiebeln, Paprika, Ingwer, Maismehl und Pfeffer, in einer süß/sauren Currysauce
337
Murg Nawabi (Spezial vom Chefkoch)
11,50€
Saftiges Hähnchenbrustfilet gebraten mit indischen Gewürzen, Trockenpflaumen, Aprikosen und Rahmkäsein einer cremigen süß/sauer, fruchtigen Currysauce
338
Murg Channa
10,90€
Hähnchenbrustfilet, gebraten mit Kichererbsen, indischen Gewürzen und Currysoße
339
Murg Tikka Masala (scharf)
10,90€
Saftig gegrilltes rotes Hähnchenbrustfilet, welches im Lehmofen gegart wurde, in roter hausgemachten Currysauce, mit Knoblauch, frischen Kräutern, Ingwer und Koriander gebraten
220
Shahi Bangan
10,90€
Frische frittierte Aubergine gefüllt mit frischem Mischgemüse, Nüssen, Cashewpaste und frischen Kräutern und Gewürzen in indischer Mughlaisauce
225
Paneer Jalfrezi
10,90€
Frischer Indischer Rahmkäse, gebraten mit Zwiebeln,Paprika, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer in würzig pikanter Currysauce
228
Daal Makhni
9,90€
Gekochte original indische schwarze Linsen mit Knoblauch, Ingwer, indischen Kräutern und Gewürzen in indischer Butter gebraten
313
Aloo Gobi - Masala
9,90€
Blumenkohl und Kartoffeln mit indischen Gewürzen gebraten in Currysauße
314
Dal Fried
9,90€
Gekochte gelbe Linsen mit indischen Gewürzen, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern in Butter gebraten
315
Malai Kofta
9,90€
Indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in Mischgemüsebällchen, indische Kräuter und Gewürze in Mughlaisoße
316
Palak Paneer
9,90€
Indischer Rahmkäse in Spinat, Tomatensoße und Sahne
317
Paneer Sabzi
9,90€
Indischer Rahmkäse mit frischem Gemüse gebraten, mit Currysauce
318
Aloo Palak
9,90€
Frische Kartoffeln in Blattspinat mit Zwiebeln, Ingwer, Koriander und Knoblauch gebraten
319
Shahi Paneer
9,90€
Champignons, Paprika, Rosinen und Mandeln mit indischem Rahmkäse, Cashewpaste und Erbsen in Currysoße
320
Channa Paneer
9,90€
Kichererbsen, gebraten mit Rahmkäse und speziellen Gewürzen, Kräutern, Currysoße
321
Paneer Makhani
9,90€
Hausgemachter indischer Rahmkäse mit Cashewpaste in Tomaten- und Sahnesoße
322
Matter Paneer
9,90€
Hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen, Tomaten und Currysoße
323
Aloo Matter
9,90€
Kartoffeln und grüne Erbsen mit Ingwer, Koriander und Currysoße
324
Aloo Channa Masala
9,90€
Kichererbsen, gebraten mit speziellen Gewürzen und Kräutern in Currysoße
325
Nabratan Korma
9,90€
Gemüse mit Käse, Früchten, Nüssen, Rosinen und Sahnesoße
326
Sabzi Korma
9,90€
Gemüse in Kokossoße, Gewürzen und Kräutern in Currysoße
390
Shimla Mirch
10,90€
Frische gefüllte Paprika, mit frittierten gewürzten Kartoffeln, frischem Gemüse, Kräutern, Gewürzen und Nüssen, in indischer Sahnesauce
383
Sabzi Thali
11,90€
Original indische gelbe linsen in indischen Gewürzen und Kräutern gebraten mit frischem Gemüse und dazu indischer Raita, als Beilage Basmatireis
384
Murg Thali
12,90€
Frisches Hähnchen in Currysauce gebraten mit frischem Gemüse, dazu Raita, als Beilage Basmatireis
385
Mutton thali
13,90€
Lammfleisch in Currysauce gebraten mit frischem Gemüse, dazu Raita, als Beilage Basmatireis
275
Batak Bangalore
14,90€
Entenfilet, gegart mit Kokosraspeln in einer roten Currysauce nach südindischer Art
276
Batak Korma
14,90€
Entenfilet in milder Sahnesoße aus indischen Gewürzen, geriebenem Rahmkäse
277
Batak Butter Makhni
14,90€
Entenfilet in einer milden, sahnigen Sauce aus Butter, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art
278
Batak Karahi
14,90€
Gebratenes Entenfilet mit indischen Gewürzen, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern
279
Batak Vindaloo
14,90€
Gebratenes Entenfilet mit gebackenen Kartoffeln, in einer pikanten, scharfen, südindischen Art in Currysauce gegart
363
Classic Raita
3,90€
Naturjoghurt indisch gewürzt mit frischer Ananas
364
Raita Mix
3,90€
Naturjoghurt nach indischer Art gewürzt und frischen Kräutern, mit Gurken, Tomaten und Paprika
380
Mango Creme
3,90€
Hausgemachtes Mus aus frischer Mango, Jogurt und Milch mit einem Sahnehäubchen
381
Gulab Jamun
3,90€
Zwei frittierte Milchteigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup
382
Kulfi
4,90€
Hausgemachtes Eis nach indischer Art mit frischer Milch, Safranblüten, Pistazien und Kardamom
k1
Kinderbox mit Nuggets
5,00€
4 Nuggets mit Pommes, Majo oder Ketchup und einer Capri Sonne
146
Lassi Süß (0,4l)
2,90€
Joghurtgetränk mit Zucker
147
Lassi Salzig (0,4l)
2,90€
Joghurtgetränk mit Salz
148
Mango Lassi (0,4l)
2,90€
Joghurtgetränk mit Mangogeschmack
149
Lychee Lassi (0,4l)
2,90€
Joghurtgetränk mit Lycheegeschmack
150
Bananen Lassi (0,4l)
2,90€
Joghurtgetränk mit Bananengeschmack
151
Kokos Lassi (0,4l)
3,50€
Joghurtgetränk mit Kokosgeschmack
152
Himbeer-Erdbeer Lassi (0,4l)
3,90€
Joghurtgetränk mit Himbeer-Erdbeergeschmack
153
Pfirsisch-Orangen Lassi (0,4l)
3,90€
Joghurtgetränk mit Pfirsisch-Orangengeschmack
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Summe | 0 € |